Episodo.13　イギリス人の意外な好物って？

さて、実はワタクシ、魔女としたことが、寒さがとーっても苦手で毎年この季節になると、寒さ対策！？に四苦八苦しています。
そんな寒がりの私が最近はまっている飲み物があります。

その名もジンジャーティー！（生姜入りの紅茶）

紅茶をふつうに煎れ、そこにすり下ろした生姜を入れて飲むだけの簡単な飲み物ですが、冷え性にとってもよく効くとのこと。ある女優さんなんかは、毎朝これを飲まないと調子が出ないとの事で、どこへ行くにも「生のしょうが・おろし金・紅茶の葉」を持って行かれるそうです。

寒い国イギリスでも、生姜は昔から珍重されています。
挙げたらきりがありませんが、生姜のクッキー、生姜のマーマレード、生姜のワイン、ビール、ジュース、ジンジャーキャット（生姜色のネコ）に、ジンジャーヘアー（赤毛）etc・・・

イギリス人の生姜好きはお寿司屋に行くと一目瞭然です。
イギリス人のみならず、欧米人は、お寿司に付いてくる『ガリ』に目がないようで、お寿司をつまみながら、ガリをお茶碗一杯分くらいはあっという間に平らげてしまいます。お寿司を食べに寿司屋に入ったのか、ガリを食べるために入ったのかと、聞きたくなる程ですよね。
でもなぜかうちスネイプ（夫）は例外で、生姜には全く興味がなく、生姜入りのクッキーやガリにも全く興味がありません。ほんとにイギリス人？ちなみに、お寿司屋ではマグロしか食べません！(^_^;

さて、生姜は７割もの漢方薬に使用されていると言うのですから、体に良いことに違いありませんが、どんな薬効があるのでしょう？
魔法薬学の本で調べたところ、以下のような効果があるそうです。

• 血管を拡張して血圧を下げる
• 血栓を溶かす
• 脳の血流を良くし、うつ病を改善
• 内耳の血流を良くし、めまいや耳鳴りを改善
• 胃液、腸液、唾液の分泌を良くして、消化を促進
• 殺菌効果

今月のレシピは、薬効たっぷりの生姜を使ったジンジャーティとジンジャークッキーです。生姜で体を芯からあっためて、これからくる寒ーい冬を乗り切りましょう！